Aliment incontournable de la cuisine japonaise, le Miso est un superaliment obtenu à partir de riz et d’une double fermentation traditionnelle.
Le Miso blanc est idéal pour les soupes, sauces blanches, sauces salades ou encore desserts ! Son goût umami très légèrement salé presque sucré et sa texture crémeuse en font un parfait allié des préparations veggie pour remplacer crèmes, bouillons et beurre.
Utilisation: Il est très connu en France dans la soupe Miso mais peut-être cuisiné dans toutes sortes de plats : pâtes à tartiner salées maison, biscuits salés, cheesecakes, beignets, potages…
Composition: riz* (42%), eau, graines de soja* (21%), sel de mer, ferment (Aspergillus oryzae, bactéries lactiques). *produit issu de l’agriculture biologique
Contenance: 250g