Le Cresson Alénois
" Riche en potassium, calcium, sodium, magnésium, fer, manganèse, soufre et chrome.
" Naturellement riche en vitamine C, et riche en vitamines D, A, B1, B2 et E.
Saveur germée : agréablement piquante elle se consomme en pousses verte de 3 à 5 cm.
Germination facile :
" Trempage : 0
" Durée de germination : 3 à 7 jours.
" Arrosage : 2 fois/jour.
Se consomme à volonté :
" En picorage : arracher au passage une pince de pousses.
" En aromates : pour aromatiser salades, potages, 2 pincées.
" En purée verte : faire une purée de pommes de terre, incorporer ou mixer les pousses de cresson.
" En salade verte.
" En jus.
Contenance: 300g